Protege quem ama o sol.

Receita de verão: salada com coalhada

Uma deliciosa salada com baixas calorias pode ser a entrada ou o prato principal ideal para os dias de calor

A salada com coalhada possui apenas 100 calorias por porção, seu preparo é fácil e o resultado saboroso. Confira, logo abaixo, como preparar essa deliciosa receita.

Se preferir, a coalhada pode ser substituída pelo iogurte natural de sua preferência.

Salada com coalhada

1 pepino japônes
2 tomates
1 maço pequeno de alface frisée
1 maço pequeno de hortelã picada
Sal, azeite e limão a gosto
4 colheres (sopa) de coalhada seca
1 colher (chá) de molho de pimenta

Preparo: Corte o pepino em cubos. Tire as sementes dos tomates e corte-os em cubos.
Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã. Tempere com sal, azeite e limão. Reserve.
Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta.
Distribua a salada em cumbucas. Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.

Fonte: M de Mulher

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Cardápio de verão

Em dias de calor, nada melhor que uma refeição saudável para manter o corpo em forma e aumentar a sensação de bem-estar

Que tal dedicar uma atenção maior na hora de preparar a comida e investir em receitas saborosas? Elaboramos um cardápio completo para você se inspirar e caprichar no almoço ou jantar para um dia de verão. Confira:

Entrada РSalada de Veṛo

1 manga tipo tommy (grande)
1 pacote de kani kama
1 abacaxi grande
1 pé de alface
Pimenta do reino para polvilhar

Preparo: Descasque e corte a manga em cubos. Faça o mesmo com o abacaxi. Depois, corte o kani kama em lascas bem finas e separe num recipiente. Num refratário, arrume as folhas de alface no fundo e, por cima, ajeite algumas porções de manga e de abacaxi. Deixe o centro reservado para o kani e, depois, polvilhe um pouco de pimenta-do-reino por cima.

Prato Principal – Badejo com Ervas

1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços
Sal a gosti
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de tomilho picado
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (chá) de sálvia picada
2 colheres (sopa) de manteiga

Preparo: Tempere o peixe com sal e reserve. Numa tigela pequena, misture a salsa, o orégano, o tomilho, o alecrim e a sálvia.
Cubra a parte de cima de cada pedaço de badejo com a mistura de ervas e pressione bem.
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo baixo. Disponha os filés na frigideira com o lado recoberto para baixo e frite até formar uma crosta de ervas. Vire os filés e frite até dourar o outro lado. Transfira para uma travessa e sirva.

Sobremesa РFḷ de Maṃo

3 xícaras (chá) de mamão picado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma molhada e leve à geladeira por uma hora coberto com um filme plástico. Sirva em seguida.

Fonte: M de Mulher (salada, prato principal e sobremesa)

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Bolo de Frutas Light

No verão, nada melhor que comer alimentos leves e saborosos. E como muita gente não quer exagerar nas calorias nesta estação, separamos para você uma deliciosa receita de Bolo de Frutas com poucas calorias — porém, muito gostosa! Vale a pena fazer e experimentar. Preparada? Vamos lá. (mais…)

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Que tal um shake de capuccino?

Estamos em contagem regressiva para o verão e temos certeza que você vai querer se deliciar com receitas geladas e rápidas quando ele chegar — afinal, precisamos nos refrescar durante a estação mais quente do ano.

O café é uma das bebidas mais populares do Brasil e do mundo. Os brasileiros só perdem para os Estados Unidos entre os países que mais consomem a bebida. Entre um intervalo e outro do trabalho, sempre fazemos a famosa pausa para o cafezinho — mas, com o próximo verão prometendo ser um dos mais quentes dos últimos tempos, também surge uma certa rejeição à bebida. Mas para aqueles que são fãs e não abrem mão do delicioso sabor do café, separamos uma super receita de dar água na boca.

Shake e verão são uma combinação perfeita. Agora imagine um shake de capuccino. Parece estranho? Tenha certeza que não é! A bebida é uma delícia e mesmo aqueles que não são fãs de café irão adorar. Anote a receita e delicie-se! (mais…)

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Torta de Morango Light

Imagine uma bela e saborosa fatia de torta de morango… não dá água na boca só de lembrar? Mas você sabe a quantidade de calorias que uma pequena fatia desta torta possui? Bem, nós sentimos dizer, mas é o bastante para as pessoas que querem manter o peso ou entrar em forma ficarem em pânico.

Mas calma, pois o Super Dicas de Verão traz agora para você uma versão mais light de torta de morango. A receita a seguir possui um gosto muito semelhante à original, mas com muito menos calorias. Veja só!

Massa:
1 ovo grande inteiro
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de margarina light
1 colher (sopa) de adoçante

Creme:
1 colher (chá) de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
3 copos de leite desnatado
1 colher (sopa) de adoçante
2 gemas

Cobertura:
1 copo de água
1 caixinha de gelatina diet sabor morango
1 caixa de morangos

Modo de Preparo:
Junte os ingredientes da massa e misture tudo até ficar consistente. Depois pegue uma assadeira que desenforme e cubra-a com a massa. Leve ao forno médio por 30 minutos até ficar dourado. Deixe a massa separada. Coloque em um liquidificador todos os ingredientes do creme, exceto a baunilha e o adoçante. Após bater bem, leve ao fogo e mexa até engrossar. Quando o creme estiver morno, adicione a baunilha, coloque o creme na massa e espere esfriar. Dissolva a gelatina e leve à geladeira por pouco tempo, não deixando endurecer totalmente. Coloque os morangos em cima do creme e finalize com a gelatina. Leve novamente à geladeira.

A receita rende 10 porções e cada uma delas tem, em média, 160 calorias. Bom apetite!

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Pudim de goiaba

A diversidade de alimentos no Brasil é inquestionável, temos frutas e legumes para todos os gostos. Uma das frutas mais populares do país é a goiaba, que tem um gosto único e é muito consumida como doce, sucos e outros quitutes.

A super dica de verão de hoje é uma deliciosa receita de pudim de goiaba. Anote e se delicie com este doce leve e genuinamente brasileiro.

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de suco concentrado de goiaba
2 goiabas frescas e maduras para acompanhar

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina na água gelada, derreta-a em banho-maria e bata os ingredientes no liquidificador até ficarem bem misturados. Coloque o creme em uma forma molhada e deixe na geladeira por mais ou menos 5 horas. Desenforme e coloque pedaços de goiaba em torno da travessa.

Dica

A receita rende 8 porções e deve ser consumida bem gelada. Você pode servir um delicioso suco de abacaxi com hortelã como acompanhamento.

Delicie-se!

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Sorvete de Chocolate Light

A poucos dias do verão, academias, clubes, praias e centros esportivos estão a todo vapor. Todos estão em busca do peso e corpo ideal. Mas o que fazer quando o calor chegar e com isso bater aquela vontade de tomar um refrescante sorvete?

Para você que adora um bom sorvete e quer ficar longe das suas calorias, temos uma dica de sorvete de chocolate light. Assim, você poderá saborear sua sobremesa sem culpa. Vamos à receita:

Ingredientes

3 gemas
1 lata de leite condensado light
1 xícara de chá de cacau sem açúcar
1 lata de creme de leite light
4 colheres de sopas de rum

Modo de preparo

Coloque as gemas e o leite condensado em uma batedeira e bata até ficar esbranquiçado. Após isso, coloque o creme com o cacau e leve ao fogo médio, mexendo até transformar em um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o rum. Leve ao congelador. Durante o congelamento, faça duas pequenas pausas e mexa o creme. O tempo de congelamento varia de acordo com o seu congelador.

Dica

Esta receita rende 10 porções, com apenas 115 calorias cada uma. Aproveite a dica e comece bem o verão!

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Melancia, a rainha do verão

No verão, o organismo perde mais água, minerais e vitaminas através da respiração. Por isso, a opção por alimentos ricos nestas propriedades é a decisão mais acertada — além, é claro, da ingestão de muita água.

Um dos alimentos que melhor preenchem todos esses quesitos é a melancia. Num clima quente, devemos usar e abusar desta fruta — não só por ela conter muita água, mas principalmente também vitaminas e minerais, além da vantagem de ter um baixo valor calórico. Além disso, como todas as frutas e legumes vermelhos, a melancia tem ainda propriedades antioxidantes, essenciais na prevenção do câncer. É por essas e outras que a melancia é a rainha do verão!

A seguir, apresentamos uma receita de pudim de melancia que rende 8 porções. Delicie-se!

Ingredientes

400ml de suco de melancia peneirado
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
2 unidades de cravo-da-índia
100ml de água
6 gotas de essência de jasmim

Modo de Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau até obter a consistência de pudim. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher. Despeje em taças molhadas e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir.

Dica

Decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.

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Suco acelerador do metabolismo

E para finalizar a nossa série de sucos especiais, selecionamos uma receita de suco que vai deixar você tinindo! Anote:

Ingredientes

200 ml de água

100 ml de leite de soja

1 colher de sopa de mate solúvel

1 banana prata

Meia maçã sem sementes

Meio mamão papaia

Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Dicas

- Por ser um suco protéico, a bebida é energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor.

- A presença do mate na receita faz o suco interessante para as manhãs, já que garante mais disposição para o dia.

- Dê preferência ao mate solúvel em vez do industrializado apresentado em copinhos: este possui aditivos químicos que, se consumidos com regularidade, podem retardar o metabolismo.

Esperamos que você tenha gostado de nossas receitas. Consumir mais frutas no seu dia-a-dia é, além de saudável, uma opção inteligente e gostosa. Delicie-se!

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