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Pudim de goiaba

A diversidade de alimentos no Brasil é inquestionável, temos frutas e legumes para todos os gostos. Uma das frutas mais populares do país é a goiaba, que tem um gosto único e é muito consumida como doce, sucos e outros quitutes.

A super dica de verão de hoje é uma deliciosa receita de pudim de goiaba. Anote e se delicie com este doce leve e genuinamente brasileiro.

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
4 colheres (sopa) de suco de limão
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de suco concentrado de goiaba
2 goiabas frescas e maduras para acompanhar

Modo de Preparo

Dissolva a gelatina na água gelada, derreta-a em banho-maria e bata os ingredientes no liquidificador até ficarem bem misturados. Coloque o creme em uma forma molhada e deixe na geladeira por mais ou menos 5 horas. Desenforme e coloque pedaços de goiaba em torno da travessa.

Dica

A receita rende 8 porções e deve ser consumida bem gelada. Você pode servir um delicioso suco de abacaxi com hortelã como acompanhamento.

Delicie-se!

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Sorvete de Chocolate Light

A poucos dias do verão, academias, clubes, praias e centros esportivos estão a todo vapor. Todos estão em busca do peso e corpo ideal. Mas o que fazer quando o calor chegar e com isso bater aquela vontade de tomar um refrescante sorvete?

Para você que adora um bom sorvete e quer ficar longe das suas calorias, temos uma dica de sorvete de chocolate light. Assim, você poderá saborear sua sobremesa sem culpa. Vamos à receita:

Ingredientes

3 gemas
1 lata de leite condensado light
1 xícara de chá de cacau sem açúcar
1 lata de creme de leite light
4 colheres de sopas de rum

Modo de preparo

Coloque as gemas e o leite condensado em uma batedeira e bata até ficar esbranquiçado. Após isso, coloque o creme com o cacau e leve ao fogo médio, mexendo até transformar em um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o rum. Leve ao congelador. Durante o congelamento, faça duas pequenas pausas e mexa o creme. O tempo de congelamento varia de acordo com o seu congelador.

Dica

Esta receita rende 10 porções, com apenas 115 calorias cada uma. Aproveite a dica e comece bem o verão!

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Melancia, a rainha do verão

No verão, o organismo perde mais água, minerais e vitaminas através da respiração. Por isso, a opção por alimentos ricos nestas propriedades é a decisão mais acertada — além, é claro, da ingestão de muita água.

Um dos alimentos que melhor preenchem todos esses quesitos é a melancia. Num clima quente, devemos usar e abusar desta fruta — não só por ela conter muita água, mas principalmente também vitaminas e minerais, além da vantagem de ter um baixo valor calórico. Além disso, como todas as frutas e legumes vermelhos, a melancia tem ainda propriedades antioxidantes, essenciais na prevenção do câncer. É por essas e outras que a melancia é a rainha do verão!

A seguir, apresentamos uma receita de pudim de melancia que rende 8 porções. Delicie-se!

Ingredientes

400ml de suco de melancia peneirado
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
2 unidades de cravo-da-índia
100ml de água
6 gotas de essência de jasmim

Modo de Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau até obter a consistência de pudim. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher. Despeje em taças molhadas e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir.

Dica

Decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.

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Suco acelerador do metabolismo

E para finalizar a nossa série de sucos especiais, selecionamos uma receita de suco que vai deixar você tinindo! Anote:

Ingredientes

200 ml de água

100 ml de leite de soja

1 colher de sopa de mate solúvel

1 banana prata

Meia maçã sem sementes

Meio mamão papaia

Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Dicas

- Por ser um suco protéico, a bebida é energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor.

- A presença do mate na receita faz o suco interessante para as manhãs, já que garante mais disposição para o dia.

- Dê preferência ao mate solúvel em vez do industrializado apresentado em copinhos: este possui aditivos químicos que, se consumidos com regularidade, podem retardar o metabolismo.

Esperamos que você tenha gostado de nossas receitas. Consumir mais frutas no seu dia-a-dia é, além de saudável, uma opção inteligente e gostosa. Delicie-se!

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Suco hidratante para a pele

Continuando a nossa série de sucos especiais, curta agora uma receita de suco para deixar a sua pele dourada e hidratada. Vamos lá? Anote aí então:

Ingredientes

¼ de uma cenoura média crua

¼ de um mamão papaia médio

Meio limão

1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada

1 colher de sobremesa de gérmen de trigo

1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada

Água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Dicas

- Esta receita contém grandes quantidades de vitamina C e flavonóides, substâncias que combatem os radicais livres e protegem a pele dos efeitos nocivos do sol, prevenindo o envelhecimento precoce.

- O mamão e a cenoura são ricos em vitamina A, nutriente capaz de recuperar e regenerar o tecido celular (além de fundamental para a saúde dos cabelos e unhas).

- O gérmen de trigo contém quantidade suficiente de vitamina E — que, juntamente com o ômega-3 fornecido pela linhaça dourada, garante a hidratação da pele e também previne o envelhecimento das células.

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Suco anticelulite

Dando continuidade à nossa série de sucos especiais, desta vez selecionamos uma receita que vai fazer a alegria de muitas mulheres: que tal prevenir as temíveis celulites saboreando um suco nutritivo e delicioso? Pois é pra já:

Ingredientes

1 fatia média de abacaxi

350 ml de água de coco

1 colher de sobremesa de salsa

1 pires de chá de couve manteiga crua

3 folhas de hortelã

Meio limão para suco

Modo de preparo

Um dia antes do preparo, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Se achar necessário, adoce.

Dicas

- Se preferir, substitua o abacaxi por melão.

- A mistura de frutas e verduras garante a eficácia: o limão contém vitamina C e limoneno, ambos com atividade anti-inflamatória, garantindo uma pele mais lisa. As verduras têm ação antioxidante e o potássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característica do processo inflamatório.

- A receita ainda colabora na recuperação das células e dá mais viço à pele, melhorando o aspecto de “casca de laranja”.

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Suco desintoxicante

Para dar início à nossa série de sucos especiais, escolhemos uma receita bem fácil que vai ajudar você a desintoxicar o seu organismo. Preparada? Então vamos lá:

Ingredientes

1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos

1 colher de sopa de raspas de casca de limão

Meia colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Dicas

- Os componentes do abacaxi, como as vitaminas do complexo B, ácido pantotênico e vitamina A, fazem a fruta ser energética.

- A fruta tem efeito anti-inflamatório, diurético e digestivo, graças a uma substância encontrada em seu miolo, a bromelina.

- A casca do limão e o gengibre contêm substâncias antioxidantes, tendo funções anti-inflamatórias. Quanto maior a expulsão de toxinas do seu organismo, mais disposição física você vai notar.

- Outros benefícios deste suco são pele mais firme e intestino funcionando em ordem. Não é sensacional?

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Receita de Frozen Iogurte

Que o verão pede uma alimentação leve e balanceada, todo mundo já sabe. Mas isso não significa que você deve abrir mão dos prazeres da gula: a seguir, o Super Dicas de Verão apresenta uma deliciosa receita de Frozen Iogurte, um tipo de sorvete leve, suave e muito refrescante. E o melhor: é super fácil de fazer!

Ingredientes

4 potes de iogurte natural desnatado

1 lata de creme de leite light

1 colher (sopa) de raspas de limão

6 colheres (sopa) de açúcar

Calda

1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas

½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Retire o soro do iogurte colocando o conteúdo dos 4 potes em um filtro de papel para café. Deixe filtrar por aproximadamente uma hora. Em seguida, bata o iogurte, o açúcar e o creme no liquidificador. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo 6 horas. Após esse período, retire do freezer, espere amolecer um pouquinho e bata na batedeira até conseguir a consistência de um creme. Aí é só cobrir e levar para o freezer novamente, até firmar.

Para a calda, misture as frutas e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Leve à geladeira.

Dicas

- Você pode substituir as colheres de açúcar por envelopes de adoçante.

- Experimente acrescentar morango em pedaços ao creme antes de levar ao freezer pela segunda vez.

- Varie a calda substituindo as frutas vermelhas por maracujá.

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