Em dias de calor, nada melhor que uma refeição saudável para manter o corpo em forma e aumentar a sensação de bem-estar
Que tal dedicar uma atenção maior na hora de preparar a comida e investir em receitas saborosas? Elaboramos um cardápio completo para você se inspirar e caprichar no almoço ou jantar para um dia de verão. Confira:
Entrada – Salada de Verão

1 manga tipo tommy (grande)
1 pacote de kani kama
1 abacaxi grande
1 pé de alface
Pimenta do reino para polvilhar
Preparo: Descasque e corte a manga em cubos. Faça o mesmo com o abacaxi. Depois, corte o kani kama em lascas bem finas e separe num recipiente. Num refratário, arrume as folhas de alface no fundo e, por cima, ajeite algumas porções de manga e de abacaxi. Deixe o centro reservado para o kani e, depois, polvilhe um pouco de pimenta-do-reino por cima.
Prato Principal – Badejo com Ervas

1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços
Sal a gosti
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de tomilho picado
1 colher (chá) de alecrim picado
1 colher (chá) de sálvia picada
2 colheres (sopa) de manteiga
Preparo: Tempere o peixe com sal e reserve. Numa tigela pequena, misture a salsa, o orégano, o tomilho, o alecrim e a sálvia.
Cubra a parte de cima de cada pedaço de badejo com a mistura de ervas e pressione bem.
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo baixo. Disponha os filés na frigideira com o lado recoberto para baixo e frite até formar uma crosta de ervas. Vire os filés e frite até dourar o outro lado. Transfira para uma travessa e sirva.
Sobremesa – Flã de Mamão

3 xÃcaras (chá) de mamão picado
1 lata de leite condensado
1/2 xÃcara (chá) de suco de laranja
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje em uma fôrma molhada e leve à geladeira por uma hora coberto com um filme plástico. Sirva em seguida.
Fonte: M de Mulher (salada, prato principal e sobremesa)