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Controle as guloseimas dos seu filhos nas férias

A obesidade infantil é hoje uma das principais preocupações dos órgãos de saúde pública e dos pais de crianças e adolescentes. Pesquisas estimam que cerca de 13% das crianças entre 6 e 11 anos são obesas — e o número vem crescendo a cada ano.

Os pais devem ficar atentos ao peso dos filhos. É preciso controlar a alimentação dos pequenos para evitar doenças como o colesterol, pressão alta e diabetes, que vêm se tornando cada vez mais comuns nessa faixa etária.

Com as férias, as crianças ficam mais tempo em casa e inevitavelmente acabam “beliscando” o dia inteiro. Uma das melhores maneiras de fazer com que elas não comam as adoradas guloseimas é não dar muito espaço entre as refeições: fracione os alimentos de uma maneira que elas não sintam fome. Dar água ou suco entre as refeições também ajuda a saciar a vontade de comer. Na hora das compras, procure por guloseimas com zero de gordura ou com baixa caloria: uma ótima pedida são as barrinhas de cereais, que possuem sabores para todos os gostos.

Também é importante incentivar as crianças a praticar alguma atividade física. Andar de bicicleta, jogar bola ou ir a um parquinho são tarefas divertidas e que ajudam a queimar as calorias. Portanto, ponha a criançada para se mexer, faça-as comer menos besteiras e, por favor, sirva de exemplo e adote você também hábitos mais saudáveis!

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Sorvete de Chocolate Light

A poucos dias do verão, academias, clubes, praias e centros esportivos estão a todo vapor. Todos estão em busca do peso e corpo ideal. Mas o que fazer quando o calor chegar e com isso bater aquela vontade de tomar um refrescante sorvete?

Para você que adora um bom sorvete e quer ficar longe das suas calorias, temos uma dica de sorvete de chocolate light. Assim, você poderá saborear sua sobremesa sem culpa. Vamos à receita:

Ingredientes

3 gemas
1 lata de leite condensado light
1 xícara de chá de cacau sem açúcar
1 lata de creme de leite light
4 colheres de sopas de rum

Modo de preparo

Coloque as gemas e o leite condensado em uma batedeira e bata até ficar esbranquiçado. Após isso, coloque o creme com o cacau e leve ao fogo médio, mexendo até transformar em um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite e o rum. Leve ao congelador. Durante o congelamento, faça duas pequenas pausas e mexa o creme. O tempo de congelamento varia de acordo com o seu congelador.

Dica

Esta receita rende 10 porções, com apenas 115 calorias cada uma. Aproveite a dica e comece bem o verão!

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Melancia, a rainha do verão

No verão, o organismo perde mais água, minerais e vitaminas através da respiração. Por isso, a opção por alimentos ricos nestas propriedades é a decisão mais acertada — além, é claro, da ingestão de muita água.

Um dos alimentos que melhor preenchem todos esses quesitos é a melancia. Num clima quente, devemos usar e abusar desta fruta — não só por ela conter muita água, mas principalmente também vitaminas e minerais, além da vantagem de ter um baixo valor calórico. Além disso, como todas as frutas e legumes vermelhos, a melancia tem ainda propriedades antioxidantes, essenciais na prevenção do câncer. É por essas e outras que a melancia é a rainha do verão!

A seguir, apresentamos uma receita de pudim de melancia que rende 8 porções. Delicie-se!

Ingredientes

400ml de suco de melancia peneirado
2 colheres de sopa de amido de milho
5 colheres de sopa de açúcar
2 unidades de cravo-da-índia
100ml de água
6 gotas de essência de jasmim

Modo de Preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve-os ao fogo brando, mexendo com uma colher de pau até obter a consistência de pudim. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando com uma colher. Despeje em taças molhadas e leve à geladeira. Desenforme no dia seguinte, apenas no momento de servir.

Dica

Decore com flores de jasmim, frutas em calda e pistache moído.

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Suco acelerador do metabolismo

E para finalizar a nossa série de sucos especiais, selecionamos uma receita de suco que vai deixar você tinindo! Anote:

Ingredientes

200 ml de água

100 ml de leite de soja

1 colher de sopa de mate solúvel

1 banana prata

Meia maçã sem sementes

Meio mamão papaia

Gelo a gosto

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado.

Dicas

- Por ser um suco protéico, a bebida é energética e estimulante, garantindo que o metabolismo funcione a todo vapor.

- A presença do mate na receita faz o suco interessante para as manhãs, já que garante mais disposição para o dia.

- Dê preferência ao mate solúvel em vez do industrializado apresentado em copinhos: este possui aditivos químicos que, se consumidos com regularidade, podem retardar o metabolismo.

Esperamos que você tenha gostado de nossas receitas. Consumir mais frutas no seu dia-a-dia é, além de saudável, uma opção inteligente e gostosa. Delicie-se!

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Suco hidratante para a pele

Continuando a nossa série de sucos especiais, curta agora uma receita de suco para deixar a sua pele dourada e hidratada. Vamos lá? Anote aí então:

Ingredientes

¼ de uma cenoura média crua

¼ de um mamão papaia médio

Meio limão

1 colher de sobremesa de semente de linhaça dourada

1 colher de sobremesa de gérmen de trigo

1 colher de sobremesa de farelo de semente de linhaça dourada

Água

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Dicas

- Esta receita contém grandes quantidades de vitamina C e flavonóides, substâncias que combatem os radicais livres e protegem a pele dos efeitos nocivos do sol, prevenindo o envelhecimento precoce.

- O mamão e a cenoura são ricos em vitamina A, nutriente capaz de recuperar e regenerar o tecido celular (além de fundamental para a saúde dos cabelos e unhas).

- O gérmen de trigo contém quantidade suficiente de vitamina E — que, juntamente com o ômega-3 fornecido pela linhaça dourada, garante a hidratação da pele e também previne o envelhecimento das células.

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Suco anticelulite

Dando continuidade à nossa série de sucos especiais, desta vez selecionamos uma receita que vai fazer a alegria de muitas mulheres: que tal prevenir as temíveis celulites saboreando um suco nutritivo e delicioso? Pois é pra já:

Ingredientes

1 fatia média de abacaxi

350 ml de água de coco

1 colher de sobremesa de salsa

1 pires de chá de couve manteiga crua

3 folhas de hortelã

Meio limão para suco

Modo de preparo

Um dia antes do preparo, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem no liquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão e a hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Se achar necessário, adoce.

Dicas

- Se preferir, substitua o abacaxi por melão.

- A mistura de frutas e verduras garante a eficácia: o limão contém vitamina C e limoneno, ambos com atividade anti-inflamatória, garantindo uma pele mais lisa. As verduras têm ação antioxidante e o potássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característica do processo inflamatório.

- A receita ainda colabora na recuperação das células e dá mais viço à pele, melhorando o aspecto de “casca de laranja”.

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Suco desintoxicante

Para dar início à nossa série de sucos especiais, escolhemos uma receita bem fácil que vai ajudar você a desintoxicar o seu organismo. Preparada? Então vamos lá:

Ingredientes

1 copo de 300 ml de abacaxi em cubos

1 colher de sopa de raspas de casca de limão

Meia colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

Dicas

- Os componentes do abacaxi, como as vitaminas do complexo B, ácido pantotênico e vitamina A, fazem a fruta ser energética.

- A fruta tem efeito anti-inflamatório, diurético e digestivo, graças a uma substância encontrada em seu miolo, a bromelina.

- A casca do limão e o gengibre contêm substâncias antioxidantes, tendo funções anti-inflamatórias. Quanto maior a expulsão de toxinas do seu organismo, mais disposição física você vai notar.

- Outros benefícios deste suco são pele mais firme e intestino funcionando em ordem. Não é sensacional?

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Outono, a estação das frutas

O outono é a melhor época para começar a apostar numa alimentação mais saudável. Afinal, nesta época as frutas e verduras são mais variadas e ficam bem mais baratas.

Além de deliciosas, as frutas fazem muito bem à saúde. Comprá-las na época certa é garantia de economia e bom sabor. Abacate, caqui, figo, goiaba, maçã, mexerica, melão e pera, além de agrião, alface, brócolis, chicória e couve-manteiga, estão entre as frutas e verduras típicas do período.

O abacate, por exemplo, é rico em vitamina C e excelente para a elasticidade da pele — além de ajudar a baixar o colesterol no sangue. Já as folhagens são ricas em vitaminas, sais minerais e fibras, nutrientes vitais para o bom funcionamento do organismo.

Para aproveitar bem os nutrientes das frutas e verduras, uma boa dica é apostar em sucos. Eles são uma poderosa alternativa para obter vários benefícios, pois combinam todos os ingredientes funcionais.

Nos próximos posts do Super Dicas de Verão, traremos deliciosas receitas de sucos para você. São combinações que farão sua pele ficar hidratada, desintoxicarão seu organismo e até mesmo combaterão as celulites! Você não vai perder essa, certo?

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Confira tudo o que foi publicado:

Suco desintoxicante

Suco anticelulite

Suco hidratante para a pele 

Suco acelerador do metabolismo

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Receita de Frozen Iogurte

Que o verão pede uma alimentação leve e balanceada, todo mundo já sabe. Mas isso não significa que você deve abrir mão dos prazeres da gula: a seguir, o Super Dicas de Verão apresenta uma deliciosa receita de Frozen Iogurte, um tipo de sorvete leve, suave e muito refrescante. E o melhor: é super fácil de fazer!

Ingredientes

4 potes de iogurte natural desnatado

1 lata de creme de leite light

1 colher (sopa) de raspas de limão

6 colheres (sopa) de açúcar

Calda

1 xícara (chá) de frutas vermelhas variadas

½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Retire o soro do iogurte colocando o conteúdo dos 4 potes em um filtro de papel para café. Deixe filtrar por aproximadamente uma hora. Em seguida, bata o iogurte, o açúcar e o creme no liquidificador. Misture as raspas de limão, coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e leve ao freezer por no mínimo 6 horas. Após esse período, retire do freezer, espere amolecer um pouquinho e bata na batedeira até conseguir a consistência de um creme. Aí é só cobrir e levar para o freezer novamente, até firmar.

Para a calda, misture as frutas e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver. Leve à geladeira.

Dicas

- Você pode substituir as colheres de açúcar por envelopes de adoçante.

- Experimente acrescentar morango em pedaços ao creme antes de levar ao freezer pela segunda vez.

- Varie a calda substituindo as frutas vermelhas por maracujá.

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